分析人士指出，啤酒发展迎来变革，将从规模主导型转向利润主导型，高端市场成为发力重点。
争夺高端市场
2019年青岛啤酒产品销量805万千升，营业收入为279.8亿元，同比增长5.3%;归属于上市公司股东的净利润为18.5亿元，同比增长30.2%。
公告显示，青岛啤酒以高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向，推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略，加快向听装酒和精酿产品等高附加值产品转型升级，引领啤酒行业高质量发展。公司旗下奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒等高端产品共实现销量185.6万千升，同比增长7.08%。
华润啤酒CEO侯孝海则表示，国内啤酒业进入决胜阶段，华润啤酒的“雪花Snow”在高端市场的占有率从14%提升到30%。年报显示，受益于品牌重塑战略，“雪花Snow”产品结构进一步提升。加上收购喜力中国，公司中高档啤酒销量较2018年增长8.8%，整体平均销售价格较2018年上涨2.8%。此外，华润啤酒推出了雪花马尔斯绿啤酒和黑狮白啤两款高端新产品，进一步推动中高档啤酒销量增长。
重庆啤酒公告筹划重大资产重组。公司与控股股东嘉士伯签署了资产注入及增资谅解备忘录。此次重组拟注入资产包括嘉士伯、乐堡、凯旋1664等高端产品线及本土乌苏、天目湖、黄河、华狮等品牌。
行业结构转变
作为全球最大和最具发展潜力的啤酒生产及消费市场，中国啤酒行业逐渐进入成熟期，市场集中度不断提升。目前中国前五大啤酒企业占市场近80%份额，分别为华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯集团。
业内人士指出，市场集中度不断提升，产品消费结构升级，同时外资啤酒在国内市场加快布局，国内中高端产品市场竞争态势将加剧。
2019年中国啤酒市场平稳发展，产能及产品结构进一步优化。据国家统计局数据，啤酒行业全年共完成啤酒产量3765万千升，同比增长1%。
青岛啤酒表示，啤酒行业的结构发生转变，市场竞争由产能、规模扩张转向以质量型、差异化为主的竞争，中高端市场持续增长，以听装啤酒、精酿啤酒为代表的高端产品占比不断提升。同时，行业发展仍面临产能过剩，市场总体需求不旺，成本上涨压力较大，市场竞争较激烈。
从年报情况看，青岛啤酒利润涨幅为30.2%，华润啤酒利润增长34.3%，都实现了两位数增长。
侯孝海表示，百威品牌在高端市场的份额为46%，相当于雪花、青岛、燕京三家的总和甚至还要多，其盈利是华润啤酒的2-3倍，是行业其他企业的总和。
关键词： 啤酒行业
