经历2019年的全渠道整合，中国连锁零售业巨头华润万家全渠道发展已交出一份亮眼的“成绩单”。在中国连锁经营协会近日公布的“2019年中国超市百强”榜单上，华润万家以951亿元的销售规模位居首位，门店规模居全国前五。同时2019年全年利润接近历史最高水平，继续领跑中国连锁超市行业。
华润万家仍在转型和发展的道路上不断探索和加速前进。据华润万家公布的官方信息来看，今年6月中旬，华润万家在内部召开了全国战略研讨会，在对消费需求变化趋势和市场宏观环境进行深度研判的基础上，围绕当前面临的“新形势、新挑战、新机遇”，对未来发展之路进行了充分的探讨并明确了发展方向。
值得注意的是，华润万家在加快战略布局和全面数字化转型升级后，此次为转型提出了更为具体的进化路径，即“坚持规模发展，挑战高增长目标，确保实现零售行业领头地位;聚焦一日三餐和居家生活场景，为广大消费者提供最便利的服务、为高端消费者提供最喜爱的购物体验;大力发展线上业务和万家APP，突破百亿规模;坚持聚焦根据地及重点城市群，有进有退，加快开店与门店品牌创新速度;积极加大新技术在零售场景的使用，提升前端消费体验及后台管理创新”。
持续规模效应
稳步推进新品牌拓店步伐
上述榜单显示，中国超市百强销售规模去年达到9792亿元，同比增长4.1%。其中销售额超过百亿元的超市为21家，销售额在500亿元-100亿元的有16家，50亿元以下为63家。行业呈现出规模集中性特点，排名前十的超市占百强总销售额近60%。榜单数据同时显示，中国超市零售业逐渐走出颓势，开始呈现稳中向好的态势。2019年百强超市平均人效突破百万元，达到100.4万元，比上年增加2.1万元/人。
在中国消费者的购物场景不断从线下转移到线上的趋势下，以华润万家为代表的中国连锁超市实现销售业绩稳健增长，实属来之不易。中国人民大学商学院教授刘向东曾指出，在电商冲击下，一些过去发展很好的零售业态受到影响是显而易见的，尤其是随着80后、90后甚至00后年轻人群成为主力消费人群后，消费者正在从购买产品向购买服务、体验转变，年轻消费群体更加注重通过购物实现生活品质的提升，消费多样性也日趋增大。面对电商等新型业态挑战，中国超市零售业从2017年开始就经历了实体转型之痛，到店人数急剧减少。
过去几年时间里，华润万家一直在开展门店调整和优化。从粗放型向精细化过渡，转型的阵痛无可避免。华润万家坚持聚焦发展策略，先后退出北京和山东的大卖场业务，在该区域转为聚焦高端业态和新型小业态。对此，华润万家方面表示：“从2019年开始，华润万家在进行区域布局拓展中，一直坚持围绕消费者购物行为变化，进行科学合理化布局及业务创新，我们因地制宜，有进有退，为不同地域的市场量身打造出可体现最佳效能的零售新战略。”
数据显示，在过去的2019年，华润万家“开店潮”贯穿全年，新开门店近260家，创下全年利润接近历史最高水平。业态涵盖了大卖场、精品超市及便利店等。此外，脱胎于传统门店的创新品牌，如“万家MART”、“万家LIFE”等全新品牌门店也已面世，正在进入扩张快速复制拓展阶段。以“万家MART”为例，它主要是以集市的方式呈现，满足3公里范围内的家庭生活日常高频次消费的品类和生活服务需求，以一日三餐为主，围绕家庭生活，以餐桌类、市集类、超市类商品为主。这种全新的业态模式打破了传统大卖场固有的经营思维与模式，通过场景的高效整合实现与消费者需求的精准对接。
据了解，华润万家将持续推进“万家MART”布局，计划在未来3年完成100家门店开业。对于“万家LIFE”，华润万家方面更是加快了布局速度，计划在今年实现全国开店近300家的目标。
迎接“后浪”消费群体崛起
发力线上业务助推到家服务
值得关注的是，此次榜单上的百强超市企业，在“到家服务”方面增长强劲。中国连锁经营协会的调查数据显示，近1/3的百强企业已在全部门店推出在线订购送货上门服务即“到家业务”，其客单价约为75元。记者注意到，在华润万家，新技术、新模式、新场景，正在为其发展注入新的活力。在华润万家新一轮的零售战略中不难发现，“发力零售业态新品牌创新”和“加大新技术在零售场景的使用”更被屡次强调。
近年来，华润万家加速建设自有线上渠道“华润万家APP”，并与京东到家、美团外卖、饿了么等第三方线上渠道展开合作，大力推进到家业务，不断延伸线下门店的服务范围。通过加速线上线下融合，在满足消费者需求的同时，也提升了门店的经营效率。据了解，今年春节期间，华润万家线上总销售额与订单量同比增长约5倍。五一期间，华润万家线上销售同比增长超过5倍。不仅如此，在疫情期间，华润万家通过“华润万家APP”以及第三方线上渠道向消费者提供丰富的民生商品，保证肉禽蛋的充足供应以及价格稳定，担当了零售行业抗疫主力军作用。
“华润万家线上业务大爆发，主要得益于我们制定的大力拓展线上渠道并加速线上线下的融合战略。”华润万家相关负责人介绍说。对此，业内相关专业人士表示，“华润万家重点发展线上的策略，也符合疫情后线上零售快速增长的趋势。”
另外，面对新生代消费群体的崛起，以华润万家为代表的中国超市零售业，也在积极迎合“后浪”们的需求，不断丰富商品的品类，优化选品，为新生代消费者提供更多契合健康、快捷消费需求的个性化商品与高品质服务。尤其是随着5G、人工智能等尖端科技加速进入日常生活场景，包括近场感应终端、虚拟试衣镜等技术创新，使更加丰富、时尚、具有科技感的线下购物体验成为可能。
“不论是加大社区店的改造升级，打造舒适的购物环境，还是大力推进线上到家业务，都是华润万家围绕消费者的需求及购物方式变化而持续进化。”华润万家方面介绍说。
特别是在今年国内疫情防控常态化的情况下，华润万家保持战略定力，在疫情防控、复工复产、保供稳价、提振消费、直播带货、消费助农、助力湖北复苏、稳岗扩就业等方面均表现不俗。同时也给中国零食业前景和国内经济发展注入了信心和新活力。此外，据透露，华润万家将结合公司发展战略，持续留意具备潜在价值的商业机会，适时以并购重组等方式实现健康持续的发展。我们综观华润万家近期在市场运营、业态布局、品牌拓展等领域的一系列发展动向，不难猜测出，华润万家将全面重构发展之路。对此，我们拭目以待。
